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Nel 1979 i fratelli Umberto e Giuseppe Del Prete danno vita a un ristorante di alta qualità, a cui vent’anni dopo si affianca un accogliente albergo a quattro stelle, diventando così una tra le più esclusive strutture ricettive dello Jonio, oggi arricchita dalla costruzione di un altro hotel: Intervallo.
Le strutture nascono dall’originale combinazione della comodità del moderno con l’eleganza del classico, e si inseriscono armonicamente nel contesto paesaggistico di Torre Lapillo, rinomata località turistica a pochi chilometri da Porto Cesareo, nonché uno dei simboli della bellissima costa ionica.